まだまだ暑い日が続きますが、秋の味覚の代表と言えば何と言っても秋刀魚(サンマ)ですよね。
居食屋 朋泉では、早くもさんまが登場しています。
塩焼きはもちろん、お刺身もご用意しています。
秋刀魚の栄養価について調べてみると・・・
さんまには血液の流れを良くするといわれるエイコサペンタエン酸が含まれており、
脳梗塞・心筋梗塞などの病気を予防する効果があるとされている。
またドコサヘキサエン酸も豊富に含まれており、
体内の悪玉コレステロール（LDL）を減らす作用、脳細胞を活発化させ、
頭の回転を良くする効果もあるとされているそうです。
ぜひ味わって下さい。