来る3月25日は草加グルメフェスタ開催日です。
居食屋 朋泉が作る“くわい棒”ののぼり旗が完成しました。
当日はこの目を惹くデザインののぼりを目指してぜひお越しください。
来る3月25日(日曜日)午前10時~午後4時に開催される
“草加グルメフェスタ”は、草加ならではのグルメを一堂に集め、
来場者の投票によりナンバーワンを決めるイベントです。
当日は綾瀬川左岸広場を会場に、盛大に開催されます。
当館の「居食屋 朋泉」は“くわい棒”というくわいを使った
さつま揚げ風のB級グルメでエントリーしました。
画像がその“くわい棒”です。左にある目が出ている球根のようなものがくわいです。
あまり馴染みのない食材であるくわいですが、
日本と中国では塊茎を食用とし、特に日本では「芽が出る」縁起の良い食物として、
煮物にして、おせち料理で食べられる習慣があります。
そのくわいは埼玉とりわけ草加、越谷ででよく採れるのです。
くわいを使ったくわい棒、3月25日はぜひくわい棒を食べにグルメフェスタにお越しください。