いよいよ明日25日に「草加グルメフェスタ」が綾瀬川左岸広場にて開催されます。
午前10時から~午後4時までで、売り切れ次第終了となります。
居食屋 朋泉からは、“くわい棒”が出場。
地元名産の「くわい」を使い、鱈のすり身とタコ、人参、
玉ねぎを混ぜ合わせ蒸して揚げました。
詳しくはホテルフロントスタッフおよびWebで検索して下さい。
皆様のお越しをお待ちしています。
来る3月25日(日曜日)午前10時~午後4時に開催される
“草加グルメフェスタ”は、草加ならではのグルメを一堂に集め、
来場者の投票によりナンバーワンを決めるイベントです。
当日は綾瀬川左岸広場を会場に、盛大に開催されます。
当館の「居食屋 朋泉」は“くわい棒”というくわいを使った
さつま揚げ風のB級グルメでエントリーしました。
画像がその“くわい棒”です。左にある目が出ている球根のようなものがくわいです。
あまり馴染みのない食材であるくわいですが、
日本と中国では塊茎を食用とし、特に日本では「芽が出る」縁起の良い食物として、
煮物にして、おせち料理で食べられる習慣があります。
そのくわいは埼玉とりわけ草加、越谷ででよく採れるのです。
くわいを使ったくわい棒、3月25日はぜひくわい棒を食べにグルメフェスタにお越しください。