「居食屋 朋泉」人気のおつまみ、いかの沖漬けです。
イカをまるごと、または切り身にして醤油に数時間~数日間漬け込んだ料理です。
醤油に日本酒を加えて煮立てたダシが、いか全体に染み渡って
お酒のお供やご飯のおかずにピッタリのくせになる一品です。
特に焼酎によく合います。
人気のおつまみですので、いつもご用意しています。
ぜひお召し上がり下さい。
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